Hnytt logo hvit
Fru Halaands oppskrift gir tre store brød.
Fru Halaands oppskrift gir tre store brød.

Fru Haalands vri på sunnmørsbrød

Dette er et deilig brød som kun skal heves én gang. Du tryller frem tre lekre brød hjemme på din egen kjøkkenbenk før du får sukk for deg.

DETTE TRENGER DU:
12dl lunket vann
50g gjær
1ss sukker
1/2dl sirup lys
200g sammalt rug grov
200g sammalt hvete grov
100g lettkokte havregryn
1300g hvetemel
1ss salt

DETTE GJØR DU:
1. Løs opp gjæren i vannet sammen med sukker og sirup.
2. Tilsett alt det grove melet og havregryn og la det stå i 15 minutter.
3. Ha så i hvetemelet og elt godt i 10 minutter.
4. Bak ut til 3 brød og legg disse over i godt smurte 2 liter brødformer.
5. Hev i 1 time.
6. Pensle med egg.

Brødet stekes midt i ovnen på 180 grader i 50-60 minutter.

Avkjøl på rist.

Ha en fin helg og håper det smaker!

Med vennlig hilsen
Fru Haaland

www.fruhaaland.no